珠海市鸿康食堂管理服务有限公司成立于2010年，注册资金300万元，是一家以团餐运营为主，涵盖食材配送、超市经营、集体用餐经营配送的现代化综合后勤服务商企业。服务对象涵盖各类学校、中高端写字楼、科研院所、工业 园区等众多领域，公司日供餐服务人数近10万人，为客户“量身定做”饮食经营管理方案和营养解决方案，从餐厅设计、装修改造、实体经营、服务创新等提供餐饮接待及供餐服务。
公司特别注重高素质人才的引进和员工技能的培训，采取内训与外训相结合 的模式，每年进行上百人次各种形式的教育与培训，开办食堂经理、总厨、总管 和储备经理培训班、岗位练兵、技能路演大赛等多种特色轮训，培养了 100多名懂经营、善管理的高素质餐饮管理人才和技术人才，为企业的发展提供了强大的 人才支撑。有着独立的市场开发和筹建团队，从前期的商圈考察，地段评估，竞 争环境和投资可行性分析，为公司做出理性选择；统一品牌形象和终端视觉识别 （VI）系统，提升品牌在行业内的知名度和影响力；工程实施从尺寸测量、图纸 设计、材料采购、工程装修、施工监理在内的流程，确保统一的形象标准和装修 质量。为客户提供更好的视觉感和用餐体验！
鸿康十余年，随着转型升级的深入推进。努力做得更好。食品安全是我们的高压线，顾客满意是我们的生命线！凭借自身实力，坚持诚信经营、至善的超前服务理念，致力于成为众多企业的美食广场与团膳专家。
鸿康采用“公司+直采”的模式，保证原材料供给安全与稳定。与众多的无公害蔬菜基地和具备良好资质的中粮、麦德龙、正大等生产厂商建立了良好的长期合作关系。检察部门对现场严格管理，以不同颜色对种类、存放、加工进行 严格区分，杜绝交叉感染；专门的留样冰箱，追溯每一道菜的源头；各食堂内均 设有讯息公告牌，展示员工健康证并公布每天的食谱与食材检测报告；形成了肉 类、蔬菜、调料类“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯信息链条。结合餐 饮服务食品安全，监督量化分组管理工作、示范创建工作、诚信体系建设工作。 厨房实行4D现场的管理，将后厨管理细分化、规范化、明晰化，着力打造透明、 安全的健康厨房。以科学环保的方式，自信、透明的将厨房展现在公众面前，打 造安全放心的服务环境，共建活动常态化、机制化，搭建各方共同参与互动平台。 让就餐者看得见食物的卫生标准，吃的放心，吃出幸福感。
着眼于未来，为了更好的为广大合作单位服务，公司将坚持“以食品安全求 生存、以服务质量求发展、以客户满意为标准”深化改革，持续优化整合资 源，用专业打造优质品牌，做优质团膳服务商！
公司秉持“至诚至信、全心全意”的服务宗旨与“诚信合作、质量求存、追求卓越、和谐发展”的经营理念，以好的管理团队、科学先进的餐饮作业系统、标准化的作业程序、国际标准的质量与安全管理体系、灵活多样的合作模式，在武汉取得了比较理想的业绩。